Loading... # [化学作业]酸碱指示剂的那些事 > 我们曾经做过$CO_2 + H_2O = H_2CO_3$的实验，在这个实验中，反应生成的碳酸使紫色石蕊溶液变成了红色。石蕊属于酸碱指示剂，酸碱指示剂通常也简称指示剂。除了石蕊，酚酞也是常用的指示剂。 上面是人教版九下化学书介绍 `酸碱指示剂`的原句，然而……并没有介绍酸碱指示剂的原理~~一贯的化学教科书风格~~，所以在课下，我就去自行查找了相关资料，并进行了整理，得到了这篇文章。  ## 酸碱指示剂的原理 首先我们需要知道的是，酸碱指示剂一般都是有机 `弱酸`或 `弱碱`，也就是说，将酸碱指示剂加入溶液中后，会电离出$H^+$（酸）或$OH^-$（碱）。而在电离的过程中，其自身的分子结构发生改变，导致变色。 下面我们就以石蕊为例进行说明（酚酞的反应方式与其不同~~也有可能是相同但我没看懂~~，所以以石蕊为例）： ### 石蕊 石蕊性状为蓝紫色粉末，是从地衣植物中提取得到的蓝色色素，能部分溶于水而显紫色。石蕊是一种常用的酸碱指示剂，变色范围是pH=4.5~8.3之间。 石蕊是一种弱的有机酸，相对分子质量为3300，在酸碱溶液的不同作用下，发生共轭结构的改变而变色。 也就是说，在溶液中，随着溶液酸碱性的变化，其分子结构发生改变而呈现出不同 的颜色变化: 在酸性溶液里，分子是其存在的主要形式，使溶液呈红色;（由于[$H^+$]增大，平衡向左移） 在碱性溶液里，石蕊电离发生的电离平衡向右移动，电离产生的酸根离子是其存在的主要形式，故使溶液呈蓝色;（由于[$OH^-$ ]增大，平衡右移） 在中性溶液里，分子和酸根离子共存，因而溶液呈紫色，即不变色。（[HZ]=[$Z^-$ ]） ## 酸碱指示剂的制作 前面说到了，石蕊是从地衣植物中提取到的蓝色色素。那么，在其他的植物提取物中，是否也有类似特性的物质呢？在经过试验后，我们获得了结论。实验过程如下。 ### 实验 步骤1：分别在研钵中将上述物质捣烂，加乙醇溶液（乙醇和水的体积比为 `1 : 1`浸泡十分钟，目的是为了榨取花汁。  <div class="tip inlineBlock info"> 因为植物色素大多都是有机物，所以不能使用水溶解，而使用研钵是为了破坏花表面的保护层 </div> 步骤2：将步骤1中得到的混合物，用纱布过滤。 步骤3：将步骤2中得到的浸区液，分别滴入到澄清石灰水（碱）和食醋（酸）中。 | 植物名称 | 植物颜色 | 浸取液颜色 | 澄清石灰水颜色 | 食醋颜色 | | ---------- | ---------- | ------------ | ---------------- | ---------- | | 牵牛花 | 蓝紫色 | 红棕色 | 蓝色 | 粉红色 | | 月季花 | 红色 | 玫瑰红色 | 草绿色 | 粉红色 | | 萝卜花 | 紫色 | 紫红色 | 黄绿色 | 粉红色 | | 丝瓜花 | 黄绿色 | 黄绿色 | 黄色 | 黄色 | 可以看出，`丝瓜花`并不是很适合做原料，也证明这种特性在自然界中是普遍存在的。 <hr class="content-copyright" style="margin-top:50px" /><blockquote class="content-copyright" style="font-style:normal"><p class="content-copyright">版权属于：ZC.TigerRoot</p><p class="content-copyright">本文链接：<a class="content-copyright" href="https://blog.tigerroot.cn/archives/70/">https://blog.tigerroot.cn/archives/70/</a></p><p class="content-copyright">转载时须注明出处及本声明</p></blockquote> Last modification：February 25th, 2021 at 05:55 pm © 允许规范转载 Support 如果觉得我的文章对你有用，请随意赞赏 Appreciate the author 支付宝微信
